3 món ngon đặc sắc tại phố cầu gỗ

Bún đậu cầu gỗ

 Bún đậu cầu gỗ có không gian thoáng mát và rất đỗi bình dị, trên những chiếc bàn ghế gỗ tinh tươm, sạch sẽ của quán mang lại cho thực khách cảm giác thoải mái và thưởng thức trọn vẹn hương vị quê hương khi dùng bữa.

 Đúng chất không gian ẩm thực đậm chất Bắc, thực đơn của Bún đậu cầu gỗ  gồm món ăn đặc sản trứ danh của miền Bắc là : Bún đậu mắm tôm gia truyền, chả mực Hạ Long, cùng nhiều loại nước uống khác…

 Tại Quán Bún đậu cầu gỗ , Bún đậu mắm tôm vẫn giữ được hương vị và phong cách chế biến tinh tế của người Hà Nội. Bún đậu ngon là sự kết hợp hài hòa của nước chấm và chả. Nước chấm pha theo công thức đặc trưng riêng của Cầu Gỗ là 2 muỗng đường và 2 trái tắc, khuấy đều tay, sau đó quý khách có thể thưởng thức  1 món ăn theo phong cách riêng của quán.

 Đến quán quý khách còn có cơ hội thưởng thức chả mực Hạ Long- món ăn vặt nổi tiếng tại Hà Thành. Chả mực được làm từ những miếng mực tươi ngon nhập trực tiếp từ vùng biển Hạ Long.Với tay nghề lâu đời, chắc chắn đầu bếp tại Quán Bún đậu cầu gỗ  sẽ khiến quý khách mê mẩn với vị ngon khó cưỡng lại của chả mực đậm chất Hà Thành. Ngoài ra, các món nước giải khát tại Cầu Gỗ cũng được chế biến cẩn thận, các nguyên liệu được ngâm theo công thức riêng của quán, giúp cho thự khách tăng thêm vị giác trong bữa ăn của mình.

 Tại Quán Bún đậu cầu gỗ , bạn sẽ được trải nghiệm trọn vẹn vị ngon mộc mạc mà thấm đẫm tình quê hương xứ sở của món bún đậu. Thành phần chính cho món ăn này gồm có bún tươi, thịt chân giò hấp, đậu hũ chiên vàng, chả cốm, mắm tôm pha chanh, ớt và ăn kèm với các loại rau thơm như tía tô, kinh giới, ngò gai, ngò rí… Chả cốm để ăn bún đậu mắm tôm phải là loại chả cốm Bắc được chiên vàng ươm. Đặc biệt, nhiệt độ khi chiên sẽ quyết định độ chín tới của miếng chả. Miếng chả ngon nhất là khi chỉ vừa sém cạnh, vàng đều, ăn vào sẽ cảm nhận được vị béo ngậy bên trong của nhân và độ giòn tan từ lớp vỏ bên ngoài.

 Trong từng món ăn tại quán, đều được chế biện tận tâm từ bàn tay của đầu bếp, với mong muốn đem đến cho quý khách bữa ăn ngon nhất, chất lượng nhất. Chúng tôi- đội ngũ tại Bún đậu Cầu Gỗ, hứa sẽ luôn sáng tạo và phát triễn thêm nữa để phục vụ cho quý khách. Xin chân thành cảm ơn !

 Chi nhánh 1: ( sức chứa 70 khách)

 444 Phan Xích Long, p2, q.Phú Nhuận

 Chi nhánh 2: ( sức chứa 120 khách)

  281 Lê Đại Hành, p13, q.11

Bún thang cầu gỗ

 Bún Thang – 48 Cầu Gỗ, Hoàn Kiếm, Hà Nội

 Quán nằm trong con ngõ nhỏ trên phố Cầu Gỗ, được trang hoàng khá đơn giản, có điều hòa nên khi ăn sẽ không lo bị nóng. Bằng kinh nghiệm và sự khéo léo, các chủ quán nơi đây đã chế ra thứ nước dùng bún thang thơm ngon thanh khiết vô cùng. Còn bí quyết, đôi khi chỉ đơn giản nằm trong vài khâu rất nhỏ. Kể đến ở đây như nước dùng được hầm từ xương và phải chuẩn bị từ tối hôm trước, sau đó cho vào tủ lạnh để đông lại rồi sáng hôm sau đem bỏ hết phần mỡ đông phía trên đi, chỉ lấy phần nước còn lại. Hay khi ninh phải chú ý kiểm soát ngọn lửa luôn ở mức độ vừa phải, không được vì muốn nhanh mà đun to lửa.

Bún thang Hà Nội

 Bún thang bà Đức, số 48 Cầu Gỗ, Hoàn Kiếm, Hà Nội

 Một bát bún thang bao gồm trứng tráng, giò lụa, thịt gà, nấm hương, củ cải thêm chút hành lá và rau răm, điều đặc biệt ở bún thang là mọi thứ đều được thái nhỏ sợi chỉ, rất kì công và tỉ mỉ, bạn có thể thêm chút mắm tôm nêu muốn làm dậy mùi vị hơn. Tất cả các nguyên liệu được xếp gọn và chan nước dùng ngọt thanh ăn vào rất vừa miệng. Bún thang là một món ăn kì công trong chế biến và người thưởng thức nó cũng vậy

Nộm bò khô cầu gỗ

 Đây có lẽ là con phố ngắn nhất Hà Nội cũng nên – Phố Hồ Hoàn Kiếm, cắt ngang từ phố Cầu Gỗ ra giáp với Đinh Tiên Hoàng nhìn ra Hồ Gươm. Nhưng ít người nhớ đến cái tên vừa đẹp vừa lạ này mà người ta thường gọi là phố nộm bò khô. Vì đã bán từ lâu đời và rất có uy tín nên phố “nộm” Hồ Hoàn Kiếm lúc nào cũng tấp nập khách ra vào. Đĩa nộm bò khô ở đây khá đầy đặn bao gồm đu đủ nạo sợi truyền thống, thịt bò khô, thịt bò luộc thái lát mỏng, chút gân bò, mề quay, gan sấy, rau thơm,… rất phong phú.

 Tất cả những nguyên liệu này được trộn đều cùng thứ nước gia vị chua ngọt vừa miệng. Mỗi đĩa nộm được bán tại đây có giá khoảng 35.000 đồng. Bạn cũng có thể ăn kèm nộm bò khô với bánh bột lọc cũng khá hợp lý và hấp dẫn. Chậm chậm, lặng lẽ, vừa ăn vừa ngắm một góc phố cổ, ngắm người qua lại. Ăn miếng nạm khô mềm ngọt, miếng gân lựt xựt, miếng gan bùi bùi, miếng thịt rán giòn ngọt thơm, lạc rang beo béo, đu đủ giòn tan, húp tý nước nộm chua ngọt cay trong một buổi chiều mùng 3, mùng 4 Tết nắng vàng tung tẩy, sau những bữa tiệc tùng ê hề bánh chưng, giò, gà thì quả thật toẹt vời ông mặt trời.

 Thông tin liên hệ:

  • Địa chỉ: Phố Hồ Hoàn Kiếm, Hoàn Kiếm, Hà Nội
  • Giờ mở cửa: 9:00 – 23:15
  • Giá tham khảo: 20.000 – 35.000 đồng
Nộm bò khô phố Hồ Hoàn Kiếm
Nộm bò khô phố Hồ Hoàn Kiếm
Nộm bò khô phố Hồ Hoàn Kiếm
Nộm bò khô phố Hồ Hoàn Kiếm

 Tag: cọp restaurant tuy an yên avalon nha sf spa nguyễn trãi cuisine duy quang 73 tuyền lâm săn mây dài việt nam hải sạn a1 cafe bấm lỗ tai đà lạt maro 32 áo mỹ vinh ngọc lan ty tnhh thăng fu rong hua phúc lộc thọ chợ cây 67 u bein lavender khúc nhaà hàng kiểng vạn giã tm 90 ô cần 100 la siesta 64 thuộc phường 63