Cách làm kem xoài tại nhà
Nguyên liệu làm kem xoài dẻo mịn:
Bước 1: Xoài chín rửa sạch, gọt vỏ, cắt miếng nhỏ. Cho xoài và kem sữa tươi vào máy, xay nhuyễn, đánh bông cứng. Sau đó cho thêm sữa đặc. Độ ngọt điều chỉnh theo khẩu vị của mỗi người.
Bước 2: Làm lạnh khuôn trước khi đổ hỗn hợp vào khuôn. Cho kem vào tủ lạnh 5h, đến khi đông cứng thì có thể thưởng thức. Có thể thêm siro xoài ăn kèm và trang trí kem.
Cách làm kem dừa Thái Lan tại nhà
– Sữa tươi: 250ml (loại có đường)
– Tinh chất Vani: 10ml (1 ống)
3 quả trứng gà tách riêng chỉ lấy lòng đỏ, sau đó cho vào bát to cùng với 50g đường và dùng dụng cụ đánh trứng để đánh cho mịn.
Bước 2: Đun nước cốt dừa và sữa
Lấy nước cốt dừa và sữa tươi đun chung với nhau trên bếp với lửa nhỏ, khi nào hỗn hợp sôi thì tắt bếp để cho nguội.
Đổ hỗn hợp trứng đã đánh ở trên vào hỗn hợp sữa đã đun rồi lại tiếp tục đánh cho tan. Sau đó đem đun hỗn hợp với lửa nhỏ, cho vào tinh chất vani và bột năng. Vừa đun vừa tiếp tục đánh tan hỗn hợp cho đến khi hỗn hợp quánh dần thì tắt bếp. Khi này bạn đã có hỗn hợp kem.
Mang cùi dừa đã nạo lên chảo để rang, tới khi dừa vàng và có mùi thơm là được.
Bước 5: Tạo hỗn hợp kem dừa hoàn chỉnh
Sau đó trộn dừa nạo cùng với hỗn hợp kem ở trên rồi cất trong tủ lạnh, nhớ đậy kín lại. Cứ 2 tiếng một lần lấy kem ra rồi dùng máy đánh cho tan, sau đó lại cất tủ lạnh. Công đoạn này thực hiện khoảng 3 lần, sau đó cho kem vào tủ lạnh thêm 4 tiếng nữa là được.
Bạn lấy kem ra cho vào cốc, sau đó lấy sữa được và đậu phộng rang đổ lên trên. Vậy là bạn đã hoàn thành cách làm kem dừa Thái Lan tại nhà vô cùng hấp dẫn rồi.
Hình ảnh món kem dừa Thái Lan sau khi hoàn thành
Cách làm kem đậu xanh tại nhà
– 100gr đường và 400ml sữa tươi
Nguyên liệu cơ bản làm kem đậu xanh
– Đậu xanh vo sạch vớt hết hạt sâu,hỏng nổi lên mặt nước rồi ngâm nước 2-3 tiếng cho hạt đậu nở mềm.
– Vớt đậu ra để ráo nước sau đó cho đậu xanh cả vỏ vào nồi cơm điện thêm ít nước ngập đậu và nấu như nấu cơm, khi hạt đậu chín mềm là được.
– Còn đậu xanh nguyên hạt thì cho vào nồi áp suất ninh mềm.
– Sau khi đậu xanh cà vỏ chín cho vào máy xay, thêm 50gr đường rồi xay nhuyễn.
– Còn đậu xanh nguyên hạt sau khi ninh chín thì thêm đường vào đun khoảng 3 phút cho đậu ngấm ngọt là được.
Bước 4: Nấu hỗn hợp sữa,đậu xanh
– Đặt nồi lên bếp đổ 400ml sữa tươi, 50ml nước cốt dừa, 50gr đường vào đun, thêm đậu xanh xay nhuyễn vào rồi khuấy đều cho đậu tan rồi thêm 2 thìa bột năng đã pha loãng vào nồi sữa đậu, khi nồi sữa đậu sôi lăn tăn thì tắt bếp, đợi sữa đậu nguội bớt.
Bước 5: Tạo hình kem và làm đông
– Chuẩn bị một khuôn kem (để kem không bị dính khi lấy kem ra thì nên cho khuôn kem vào tủ đá khoảng 30 phút) sau đó cho một ít đậu xanh nguyên hạt vào trong khuôn rồi từ từ rót sữa đậu vào.
Lần lượt làm vậy hết nguyên liệu. Đậy nắp khuôn kem rồi cho kem vào tủ lạnh đợi 6-8h để kem đông.
Cách làm kem cuộn tại nhà
Nguyên liệu làm kem cuộn Thái Lan gồm có:
Bánh oreo: 1/2 bánh (Cái này tùy theo sở thích của mỗi người, các bạn có thể thay bánh oreo bằng một số nguyên liệu khác như canh dây, siro, trà xanh, bột cà phê, phô mai,…. nhé).
Bước 1: Đầu tiên các bạn đổ sữa nguyên kem, đường, muối và whipping cream vào trong một cái nồi sâu đáy. Sau đó, các bạn sử dụng cây đánh trứng để đánh đều lên cho tan hết đường rồi đặt lên bếp đun nóng hỗn hợp này lên. Sau đó để cho hỗn hợp này nguội đi.
Bước 2: Các bạn thực hiện đổ hỗn hợp sữa ở bước 1 vào trong một cái chảo và cho thêm phần bánh oreo vào rồi sử dụng hai cái muỗng để dằm cho thật nhuyễn phần bánh ra.
Bước 3: Các bạn tiếp tục sử dụng cây đánh trứng để khuấy cho thật đều bánh với sữa lên và dàn mỏng ra xung quanh mặt chảo.
Bước 4: Đặt chảo vào trong ngăn đá tủ lạnh trong trong hai tiếng đồng hồ. Tiếp đó, các bạn lấy chảo kem ra và sử dụng xẻng xúc sao cho khéo để thành từng cuộn kem là được rồi.
Bước 5: Cuối cùng gắp từng cuộn kem cho ra ly và có thể thêm lên trên vài miếng trái cây cắt lát mỏng để làm cho món kem được đa dạng hương vị, hoặc đơn giản hơn bạn có thể cho lên vài lát hạnh nhân rang sẵn thế là món kem thơm ngon hợp vệ sinh đã sẵn sàng thưởng thức ngay thôi nào.
Cách làm kem dưa hấu tại nhà
– 100ml sữa đặc, 200ml kem whipping, 100g sữa chua
Cách chọn dưa hấu ngon
– Bạn nên chọn một trái dưa hấu có độ chắc, đối xứng, trên bề mặt không có vết nứt, vết thâm tím, bị lún hay mốc meo.
– Dưa hấu chín sẽ có vỏ khỏe mạnh, lớp vỏ xù xì, thân khô, và những vết đốm có màu vàng phía dưới đáy quả, nơi nó chạm đất.
– Bạn cũng có thể gõ vào vỏ trái dưa để chọn được trái dưa ngon và ngọt, âm thanh bộp bộp chứng tỏ đó là một quả dưa ngon.
– Ngoài ra, khi đi mua dưa hấu, bạn hãy nâng chúng lên, trọng lượng nên nặng phù hợp với kích thước, nếu hai trái dưa có cùng kích thước thì quả nào nặng hơn sẽ là quả ngon hơn và mọng nước hơn.
– Cần tránh những trái dưa hấu quá cứng, trắng hoặc có màu xanh lá cây nhạt ở phía dưới, những trái dưa hấu như vậy thường do còn non và chưa chín tới.
Bước 1: Sơ chế dưa hấu
Dưa hấu gọt vỏ, cắt thành các miếng nhỏ và loại bỏ hết hạt dưa hấu ra, để vào một bát.
Bước 2: Xay dưa hấu
Cho phần thịt dưa hấu đã bỏ hết hạt ở bước 1 vào máy xay sinh tố để xay cho nhuyễn đều. Lúc này bạn cho luôn cả đường vào để xay cùng luôn. Sau đó, lọc qua rây lấy nước.
Bước 3: Trộn đều các nguyên liệu
– Cho kem whipping vào một chiếc tô đánh kem đến khi hỗn hợp hơi đặc lại bông mềm.
– Cho sữa đặc, nước dưa hấu, sữa chua vào kem whipping nhẹ nhàng khuấy đều.
Bước 4: Cho hỗn hợp vào khuôn kem, để ngăn đá
– Cho kem vào một chiếc hộp hoặc hộp làm kem cho vào ngăn đá khoảng 4 tiếng là dùng được rồi nhé.
Khi ăn, chỉ việc cầm khuôn kem xả dưới vòi nước là dễ dàng lấy que kem ra. Nếu không cho kem vào hộp thì chỉ cần dùng muôi múc kem ra ly, rắc thêm ít socola là có thể thưởng thức được.
Cách làm kem socola tại nhà
– 120ml sữa đặc, 200ml kem whipping , 40 gr sô cô la 40ml nước sôi.
Tham khảo cách làm kem socola dưới đây!
Bước 1: Cho bột ca cao vào một chiếc bát, thêm khoảng 40ml nước sôi vào khuấy đều cho tan.
Bước 2: Tiếp theo bạn cho kem whipping vào một chiếc tô đánh kem đến khi hỗn hợp hơi đặc lại bông mềm.
Bước 3: Bạn cho socola vào một chiếc bát cùng một chút nước rồi cho vào vi sóng cho socola mềm ra (Hoặc có thể cho lên bếp đun nhỏ lửa để socola tan chảy).
Bước 4: Cho sữa đặc, bột ca cao, sô cô la đã nung chảy (đã nguội) vào kem whipping, nhẹ nhàng trộn đều đến khi hỗn hợp thật mịn.
Bước 5: Cho kem vào một chiếc hộp và dàn mặt kem mịn rồi cho vào ngăn đá khoảng 4 tiếng là dùng được rồi nhé.
Giờ thì bạn có thể xúc kem socola ra và thưởng thức nào, bạn cũng có thể thêm chút hạt socola, siro bạc hà hay chút trái cây… để ăn kèm cũng rất ngon.
Tag: mẫu đẹp lột da ngôi don gian dưỡng flan bơ ủ tóc sầu mỡ ký hoa mít học chống nắng tự su mini nhất bôi dâu biến ốc quế chơi pokemon go body đen ẩm dạy tay túi lò nướng video chocolate dịch vụ giao tận khoai môn cốm nghệ handmade che khuyết điểm tẩy chết tây tôi cam nhãn tế bào xôi hướng bang băng
