Các món ngon bổ sung vào thực đơn tiệc thôi nôi tại nhà
Ngó sen chẻ đôi, cắt khúc, ngâm vào hỗn hợp dấm đường, sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh 1 tiếng rồi vắt nhẹ cho ráo nước. Thịt heo thì luộc chín với một ít muối gừng, sau đó cho vào tô nước lạnh, thái sợi. Tôm tươi sạch đảm bao vệ sinh thực phẩm được hấp với gừng khoảng 5 phút và cho vào tô đá lạnh. Sau đó, bạn bóc vỏ tôm và chẻ đôi thân tôm. Phần nước sốt pha theo công thức: 1/2 muỗng nước mắm, 1 muỗng canh đường, nước cốt chanh, ít ớt bằm, ít tỏi bằm. Trước khi ăn 5 phút thì cho tất cả nguyên liệu vào tô rồi hãy đổ phần nước sốt lên để tránh gỏi ra nước, mất ngon.
Hành tây thái mỏng ngâm vào nước đá lạnh cho bớt hăng, đậu cove luộc qua và thái làm đôi, cà chua thái thành miếng nhỏ và ướp chút muối. Khoai tây luộc chín, thái thành từng miếng dày 8mm và ướp với 1 muỗng rượu vang trắng. Trứng gà sạch cắt thành 4 miếng.
Nước sốt: Cho vào máy xay 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng mù tạt vàng, 1 muỗng đường, 3 muỗng giấm gạo và đổ từ từ 3 muỗng dầu salad trộn với phần dầu chắt ra từ cá ngừ ngâm, 1 muỗng oliu đen và xay hỗn hợp trên được phần nước sốt đặc trưng và hoàn hảo.
Cuối cùng, bày các nguyên liệu lên đĩa và dưới nước sốt là xong.
Trong các món ngon đãi tiệc thôi nôi thì món này có thể nói là vô cùng dễ làm và không tốn thời gian. Mỳ bạn trần với nước nóng sau đó để ra rổ cho ráo nước. Sau đó xào mỳ cho chín. Cuối cùng, bạn trộn mì với rau củ, nấm đã chế biến trước đó.
Đun sôi nước với một chút rượu gừng và trần qua sứa. Lưu ý đun nước ở nhiệt độ 70-80 độ, chần khoảng 20s là được. Nước trộn thì gồm có tỏi ớt, 70 gram đường, 1,5 thìa nước mắm, 2 thìa nước chanh, 1 thìa nước đường chưng. Cuối cùng, trộn đều các nguyên liệu với nhau và rắc thêm rau thơm, lạc, vừng rang vào là xong.
Gà và cà rốt thái hạt lựu thật nhỏ. Đậu phụ luộc mềm, cà chua bỏ hạt, băm nhuyễn. Tiếp đó, bạn phi thơm hành rồi cho gà vào xào. Sau đó, cho cà rốt, đậu, cà chua vào đảo tiếp, cho sữa tươi vào đun liu riu, có thể cho thêm nước. Cuối cùng, bạn pha bột bắp với một ít nước để tạo độ sệt cho món ăn. Món này có thể ăn cùng với bún, bánh mì đều rất ngon, lạ.
Gà nấu đậu (Nguồn: foodiebaker.com)
Rau củ tùy chọn như khoai tây, cà rốt, ngô ngọt, đậu đỗ, đậu hà lan… nấu chín đều và nêm một ít gia vị cho vừa ăn. Sườn non bạn ninh lấy nước dùng, hớt bọt và cho gạo nào nấu thành cháo. Cuối cùng, khi gạo nở thành cháo thì cho rau củ vào nấu chín đều. Múc ra bát và rắc tiêu, hành ngò, ăn nóng.
Chim bồ câu bạn sơ chế sạch và lọc lấy thịt ướp với tiêu, hạt nêm và một chút nước mắm trong khoảng 30 phút. Gạo rang lên, đỗ xanh vo sạch, ngâm nước, đãi vỏ. Cà rốt rửa sạch, thái hạt lựu. Bạn lấy phần xương bồ câu ninh lấy nước, nhớ vớt bọt. Sau đó cho gạo và đậu vào nồi cùng với gừng và nấm hương. Đun cho đến khi nhừ và sánh thì bạn cho thịt chim bồ câu đã ướp vào, cà rốt và cho gia vị vừa ăn. Tiếp tục đun khoảng 30 phút cho sôi thì tắt bếp.
Sườn xào chua ngọt cũng là một trong những món ngon cho tiệc thôi nôi. Sườn non rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, trụng qua nước sôi để khử mùi hôi và rửa sạch. Ướp hạt nêm, mắm 10 phút. Nước sốt: đường + dấm + tỏi + ớt + nước mắm + nước sôi khuấy đều. Sau đó, chiên sườn với dầu ăn, chiên hơi vàng. Phi thơm hành khô rồi đổ hỗn hợp nước sốt vào, đun sôi nhỏ lửa cho đến khi sền sệt là được.
Thịt bò rửa sạch, cắt miếng vuông và ướp với bột cà ri, dầu ăn khoảng 30 phút. Hành tây, cà rốt, khoai tây rửa sạch, thái miếng vuông. Tiếp đó, bạn đảo sơ thịt bò với chảo dầu nóng, rồi để riêng ra bát. Hành tây, khoai cà rốt đảo sơ qua với chảo đó. Rồi bạn cho bột cà ri, thịt bò vào đảo nhanh tay rồi cho nước cốt dừa lên trên, cho thêm nước, gia vị hầm trong khoảng 7-8 phút rồi cho lửa nhỏ, hầm tiếp khoảng 30 phút đến khi nước sốt sánh là được.
Món cà ri bò (Nguồn: pinimg.com)
Đây sẽ là món ngon đãi tiệc thôi nôi vừa ngon, vừa lạ, hấp rất tất cả mọi người. Gà sơ chế sạch rồi cắt thành từng miếng vừa ăn, ướp gia vị khoảng 20 phút. Sau đó, xóc bột chiên giòn với gà. Tiếp đó, chiên sơ qua sả, gừng, lá chanh sao cho chín giòn rồi vớt ra giấy thấm dầu. Gà sau khi xóc bột thì chiên lên cho chín vàng giòn, rồi đổ vào âu to cùng với sả, lá chanh, gừng với 2-3 thìa bột muối rang xóc thật đều là xong.
Gà rang muối (Nguồn: blognauan.vn)
Sau khi mực sơ chế sạch thì cắt thành từng khoanh vừa ăn, ướp với gia vị khoảng 30 phút. Tiếp theo, bạn chiên mực đã lăn qua bột chiên giòn, lăn qua lòng đỏ trứng, lăn qua bột chiên giòn lần nữa rồi thả vào chảo dầu nóng. Chiên mực sao cho vàng, giòn là được.
Đối với những bữa tiệc truyền thống như tiệc thôi nôi thì không thể thiếu các món ăn truyền thống như nem rán. Chỉ cần các mẹ rán nem sao cho vàng, giòn đẹp mắt có ngay một món ăn hấp dẫn rồi.
Thịt bò tươi hữu cơ nguyên miếng rửa sạch, thái vuông rồi cho vào nồi cùng với ít gừng, đổ nước xâm xấp, đun khi nào thịt bò chuyển chín thì vớt ra cho vào nồi khác thêm nước và ít rượu vào. Tiếp theo cho ngô, củ sen thái nhỏ vào đun khoảng 90 phút, rồi thêm cà chua, bông cải vào đun thêm 5 phút nữa thì nêm thêm gia vị cho vừa ăn thì tắt bếp.
Đây là một món lẩu kiểu thập cẩm gồm nhiều nguyên liệu khác nhau từ hải sản, thích hợp với các bữa tiệc đông người. Trong tiệc thôi nôi thì món lẩu thái bạn không nên bỏ qua. Để làm món này bạn chỉ cần ninh xương lợn làm nước dùng cùng với một ít nấm hương, dứa, gừng, giềng, sả, cà chua, me, sa tế là có nồi lẩu thái ngon lành, đẹp mắt. Đồ nhúng gồm hải sản các loại, đậu thịt bò… kèm các loại rau, nấm.
Cách trang trí tiệc thôi nôi tại nhà
- Lên ý tưởng cho trang trí buổi tiệc
Các bố, mẹ cần phải lên ý tưởng tổ chức tiệc thôi nôi sao cho phù hợp với bé con nhà mình. Bởi vì, bé trai và bé sẽ có cách trang trí khác nhau. Hơn thế, trang trí tiệc thôi nôi sao cho phù hợp với sở thích của bố, mẹ, đặc biệt phải đẹp trong mắt mọi người là điều rất quan trọng.
- Lựa chọn địa chỉ mua bán phụ kiện, đồ trang trí
Bạn có thể lựa chọn bất kỳ địa chỉ mua bán phụ kiện, đồ trang trí sinh nhật nào để lựa chọn và mua cho bé. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể lựa chọn cửa hàng trên mạng hay do bạn bè, người quen giới thiệu. Nhưng chú ý rằng nên lựa những phụ kiện an toàn cho bé, có xuất xứ rõ ràng. Bạn tuyệt đối đừng ham mua tại những cửa hàng giá quá rẻ với những lời mời chào hay tai. Một cửa hàng bán phụ kiện trang trí tiệc sinh nhật cho bé giá hợp lý, chất lượng, uy tín luôn là lựa chọn tốt nhất.
- Lên danh sách các món phụ kiện, đồ trang trí tiệc thôi nôi
Khi chuẩn bị tiệc thôi nôi cho bé bạn nên lên danh sách cụ thể từng món đồ, phụ kiện sinh nhật định mua thật đầy đủ. Phụ kiện thôi nôi sẽ giúp bữa tiệc thật hoàn hảo, chỉnh chu ấn tượng hơn. Một số phụ kiện sinh nhật không thể thiếu khi trang trí tiệc thôi nôi cho bé:
Trang trí sinh nhật bằng bong bóng
Các quả bóng chữ happy birthday, chúc mừng sinh nhật với muôn vàn màu sắc giúp việc trang trí thôi nôi, sinh nhật 1 tuổi bé thêm ấn tượng. Hơn thế, chụp ảnh thôi nôi cho những cô nàng bánh bèo, các mẹ chớ bỏ qua cách phối phụ kiện chụp ảnh sinh nhật chưa bao giờ hết “Hot” này. Một không gian ngập tràn bóng bay với màu sắc nhẹ nhàng đủ hình thù, phông chữ kết hợp với các phụ kiện nhỏ kèm theo như bánh sinh nhật sẽ giúp ảnh của bé trông cực dễ thương, nhí nhảnh.
Trang trí Background thôi nôi
Nền thôi nôi là điều không thể trong khâu chuẩn bị tiệc thôi nôi cho bé. Trang trí tiệc thôi nôi cho bé trai bố mẹ nên lựa background xanh dương, background xanh lá, background vàng nâu,… Đối với trang trí tiệc thôi nôi cho bé gái thì nên chọn background hồng, background trắng, background vàng,…
Chuẩn bị mẫu thiệp mời trang trí thôi nôi
Thiệp mời là điều quan trọng khi mời tiệc thôi nôi. Các bố mẹ nên chọn những mẫu thiệp mời thôi nôi có thiết kế phù hợp với bé. Cách mẫu thiệp mời thôi nôi nên có trang trí nhẹ nhành, dễ thương. Thiệp mời nên mang màu sắc tươi sáng như thiệp mời màu hồng, tím,… hoặc thiệp mời màu trắng có họa tiết hồng sẽ rất phù hợp với các bé gái. Còn các bé trai, bố mẹ nên chọn mẫu thiệp mời màu xanh có đừng nét, họa tiết mạnh mẽ.
Bố mẹ cũng nên tìm hiểu hoặc tham khảo người thân cách viết thiệp mời thôi nôi. Bởi việc ghi tiệc mời thôi nôi như là một lời mời trực tiếp, đại diện cho gia đình. Bố mẹ nên đặc biệt lưu ý đến cách xưng hô thiệp mời sao cho phù hợp với hoàn cảnh tránh gây hiểu lầm.
Trang trí thôi nôi nổi bật với bánh kem sinh nhật
Bánh kem sinh nhật là phụ kiện trang trí thôi nôi không thể thiếu trên bàn tiệc của bé. Một chiếc bánh kem với thiết kế vô cùng lạ mắt sẽ ghi điểm nhiều quan khách. Hơn thế, chụp ảnh cho bé sẽ thật ấn tượng cùng với bánh kem thôi nôi.
- Chọn không gian tổ chức thôi nôi
Không gian tiệc là một trong những yếu tố quyết định đến thành công. Lựa chọn nơi thích hợp để tổ chức tiệc thôi nôi cho bé là điều vô cùng quan trọng. Một không gian ấm cúng, chi phí hợp lý luôn là điều mà các ông bố, bà mẹ hướng tới. Bố mẹ có thể tự tay trang trí buổi tiệc thôi nôi cho bé tại nhà vừa tiết kiệm chi phí và mang lại không khí tình cảm, ấm cúng hơn.
Bạn có thể lựa chọn một trong các không gian sau đây để trang trí buổi tiệc thôi nôi cho con:
- Trang trí bàn tiệc thôi nôi cho bé
Ba mẹ có thể tự tay trang trí bàn tiệc thôi nôi cho con sẽ thật ý nghĩa. Hồi tưởng thời gian mang nặng đẻ đau để con lại là niềm hạnh phúc của bố mẹ. Hay nhớ đến khoảnh khắc đầu tiên được bế con trên tay niềm hạnh phúc không xiết trong lòng mỗi ba mẹ.
Khi trang trí bàn tiệc sinh nhật 1 tuổi cho con, bố mẹ cần lưu ý đến các vị trí. Thông thường ở giữa sẽ đặt chiếc bánh kem đẹp và nổi bật nhất bàn tiệc. Xung quanh bánh gato bạn có thể xếp các loại bánh, kẹo nhỏ theo dạng tháp. Bên cạnh tháp bánh kẹo sẽ là lọ hoa và nến để tạo điểm nhấn.
Đối với khung ảnh cho bé, tùy vào số lượng và kích thước to nhỏ mà bố mẹ chọn bày ở hai phía ngoài cùng trên bàn tiệc thôi nôi bé, hoặc dàn trải theo chiều ngang ở phía trước mặt. Những vị trí còn trống sẽ bày thêm hộp quà tặng và mũ sinh nhật để bàn tiệc trông thật đủ đầy.
Bên cạnh đó, bố mẹ cũng đừng quên để 1 quyển sổ nhỏ kèm bút ở một góc cạnh bàn để khách tham dự ghi những lời chúc sinh nhật cho con yêu. Sổ và bút bạn nên chọn những loại có hình thù đáng yêu, hoặc phù hợp với chủ đề buổi tiệc thì càng tốt. Cuối cùng, ở xung quanh bàn bạn hãy sử dụng bóng bay sinh nhật và trang trí chữ Happy Birthday cho lung linh nhé!
Một bàn tiệc trang trí thôi nôi đơn giản không thể thiếu các phụ kiện thôi nôi cần có như khung ảnh có hình ảnh ngộ nghĩnh, các loại hoa sinh động, chiếc bánh gato ngọt ngào,…Hãy lên ý tưởng trang trí thôi nôi cho bé trước khi mua các loại phụ kiện trang trí tiệc thôi nôi nhé.
Một số mẫu trang trí tiệc thôi nôi đẹp, ấn tượng
Bố mẹ nên tham khảo một cách trang trí thôi nôi tại nhà. Điều đó giúp bé và cả nhà có một buổi tiệc thành công. Dưới đây để bữa tiệc thêm hoành tráng, ấm cúng và sinh động.
Các mẫu trang trí thôi nôi tại nhà với background hồng bé gái bánh bèo
Tham khảo: https://sankid.vn/tin-tuc/cach-trang-tri-tiec-thoi-noi-tai-nha-don-gian.html
Tag: đâu dịch vụ cỗ nhận buffet nướng cưới chay dung hòa khấu tóc bbq chùa
