Top nhà hàng chay có tiếng tại Việt Nam

Nhà hàng chay hoa đăng

 Là một thương hiệu nổi tiếng trong cộng đồng ăn chay Sài Gòn, Loving Hut Hoa Đăng từ lâu đã trở thành điểm đến quen thuộc của những người sành ăn nơi đây. Vậy đâu là yếu tố làm nên tên tuổi của địa chỉ nhà hàng chay Hoa Đăng? Bí mật đằng sau thương hiệu ăn chay có tiếng ấy sẽ được bật mí cho bạn trong bài viết này

 Tọa lạc tại địa chỉ 38 Huỳnh Khương Ninh thuộc quận 1, địa chỉ nhà hàng chay Hoa Đăng Loving Hut từ lâu đã trở thành điểm hẹn quen thuộc của các tín đồ sành ăn trên đất Sài Thành. Đến với nhà hàng, bạn có cơ hội được thưởng thức vô số món ăn hấp dẫn với đủ mọi phong cách mà mức giá chỉ dao động từ 25.000đ đến 300.000đ.

 Các thực khách lần đầu đến đây đều bị ấn tượng không chỉ bởi những món ăn công phu với hương vị thơm ngon mà còn bởi bầu không khí thoải mái, sôi động mà nhà hàng này đem tới.

 Mặc dù nằm trong một con đường nhỏ ít xe cộ qua lại, nhưng Loving Hut Hoa Đăng lại chẳng mấy khi vắng khách nhờ sức hút của thương hiệu ẩm thực chay nổi tiếng này. Không gian cực rộng rãi với lối bài trí sang trọng và thanh tịnh cũng là một điểm cộng hoàn hảo cho địa điểm ăn uống chay này.

 

 Không gian của nhà hàng chay Hoa Đăng đem lại cho thực khách cảm giác thanh tịnh và thoải mái.

 Địa chỉ: 38 Huỳnh Khương Ninh – Phường Đa Kao – Quận 1 – Thành phố Hồ Chí Minh

 Giờ mở cửa: 9:30 – 14:00 | 16:30 – 21:00

 Mức giá trung bình: 25.000đ – 300.000đ

Nhà hàng chay an lạc

Nhà hàng chay mandala

 Với mong muốn có một không gian “sống chậm” tách biệt với những ồn ả và rộn ràng giữa lòng sài gòn chay MANDALA có một không gian dịu mát đưa bạn trở về với sự tỉnh Lặng trong tâm hồn.Nơi chúng ta được cởi mở với thiên nhiên,cùng tận hưởng giá trị ẩm thực xanh thuần thiết và trải lòng trong mối kết giao chân thành. Đã qua cái thời mọi người coi rằng ăn chay là một sự khổ hạnh hay hi sinh. Giờ đây ăn chay thực sự là một niềm vui một cách tận hưởng cuộc sống ,một sự thiết đãi bản thân và một lối sống khỏe mạnh hơn. Hãy thử đến Mandala và tận hưởng những món chay lành , đa dạng , thơm ngon và bổ dưỡng – để hiểu vì sao ngày càng nhiều người lựa chọn lối ăn chay vì sức khỏe. Tọa lạc tại ngay trung tâm thành phố, nhà hàng chay Mandala độc đáo được bao phủ bởi màu xanh của hàng cây tạo cảm giác dễ chịu. Với thiết kế một khu vườn nho nhỏ, những viên sỏi theo từng bước chân, mặt hồ nước phẳng im lìm và tháp nguyện cầu đặt giữa lòng nhà hàng, Mandala khiến thực khách như muốn rũ bỏ sau lưng tất cả những vướng bận của cuộc sống thường nhật. Trước khi bước qua cánh cửa để tiến vào bên trong, bạn sẽ thấy bàn thờ Tài Phúc thuần phong cách Tây Tạng được đặt tại tiền sảnh. Tiến vào sâu hơn, bạn sẽ cảm nhận được sắc màu Tây Tạng ngập tràn khắp mọi ngóc ngách, từ cách cuối chào của nhân viên, đến các bức tranh trên vách, trên trần, các mặt nạ cùng những bài nhạc thiền. So với nhiều nhà hàng chay khác ở Sài Gòn, nhà hàng chay Mandala là địa điểm lý tưởng cho thực khách với nhiều dạng phục vụ khác nhau, đáp ứng mọi nhu cầu. Ngoài không gian phòng tiệc với sức chứa đến 120 khách, Mandala còn có 2 phòng VIP và 2 phòng thiền nhỏ gọn để thực khách có không gian riêng dành cho người thân và cho những buổi gặp mặt thân mật.

 thực đơn của nhà hàng rất phong phú từ các món khai vị đến những món ăn chơi, ăn no. Nhà hàng có nhiều món ăn với tên gọi khá lạ: gỏi miến Nepal, bông bí chiên giòn, đậu hủ phì phà, đậu rồng xào ruốc… chắc chắn sẽ làm bạn từ
trạng thái tò mò đến trạng thái thích thú. Món cơm chay ngũ sắc ở nhà hàng chay Mandala được chế biến công phu. Cơm được nấu chín bằng nước luộc củ dền, sau đó đem chiên chung với 5 loại nguyên liệu khác gồm bắp, đậu hà lan, đậu cove, cà rốt và đậu hủ. Khi dùng, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt tự nhiên thấm đều từng hạt gạo. Món mì Putan sốt cà chua có cọng mì dai, mềm, nấm kim chi và bông cải xanh được chần sơ hòa quyện cùng vị thơm của bơ, vị cay của sa tế, làm nên món ăn hoàn hảo. Món bầu ram ngũ vị là một sự kết hợp giữa nước tương, ngũ vị hương và những miếng bầu còn nguyên vỏ, chín tái hai mặt. Bạn hãy tự cảm nhận sự giòn giòn của miếng bầu chưa chín hẳn nhưng thấm vị thơm đậm đà của nước sốt. Thật khó quên! Giá món ăn ở Mandala chỉ 20.000 – 190.000 đồng, Đội ngũ nhân viên ở nhà hàng vui vẻ, hòa đồng và nhiệt tình, sẵn sàng đón tiếp và làm hài lòng mọi thực khách. Nhà hàng chay Mandala là một trong những nhà hàng chay mang phong cách của Tây Tạng. Chỉ với cái nhìn đầu tiên, các bạn sẽ thấy một cảm giác thư thái với những gam màu đỏ đặc trưng của người Tây Tạng. Không gian quán khá thanh tịnh nên các bạn sẽ cảm thấy vô cùng bình yên. Mặc dù vẫn chỉ là những nguyên liệu bình thường nhưng với bàn tay tài hoa của những người đầu bếp, những nguyên liệu này được chế biến thành những món chay có hương vị vô cùng độc đáo. Mặc dù bạn là người khó tính nhưng JAMJA’s BLOG tin rằng các bạn sẽ trở thành khách hàng trung thành của Mandala khi đến đây, dù là lần đầu tiên cho mà xem

  110 Đường Sương Nguyệt Ánh, P. Bến Thành, Q. 1, TP Hồ Chí Minh

  www.nhahangchaymandala.com

  217 Hà Huy Giáp, P, Quyết Thắng, TP. Biên Hòa, Đồng Nai

Nhà hàng chay hoa khai

 Ngày nay thói quen ăn chay đã dần trở nên phổ biến đối với tất cả mọi người. Ăn chay không còn giới hạn trong khái niệm tâm linh mà còn hiện diện trong các bữa ăn gia đình, trong các cuộc gặp mặt bạn bè, tiệc chiêu đãi thực khách sang trọng của giới doanh nhân…, người ta ăn chay vì sức khỏe và vì môi trường sống.

 

 

 

 Tọa lạc ngay trung tâm TP.HCM nhưng NHÀ HÀNG CHAY HOA KHAI lại có một không gian thanh tịnh và yên bình. Bàn ghế gỗ sạch sẽ, mấy chậu cây xanh cho không gian thêm gần gũi với thiên nhiên, điểm nhấn là những bức tranh tượng phật, hoa sen và một vài bức thư pháp…Bạn như lạc vào một thế giới khác, mọi thứ đều trở nên gần gũi, thân thiện, lòng người như chùn xuống, tất cả đều êm ả …mang đến một cảm giác nhẹ nhàng và thanh thản lạ lùng.

 

 

 

 Đến với NHÀ HÀNG CHAY HOA KHAI bạn sẽ có dịp thưởng thức hơn 100 món ăn chay với nhiều tên rất “mặn mà” như: lẩu thái, các món soup, món kho tộ, cơm chiên, những món lẩu chay…được chế biến từ bàn tay khéo léo và tài hoa của đầu bếp, đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng và độ thanh khiết từ nguyên liệu thiên nhiên. Ngoài ra, mỗi món ăn đều có một công thức chế biến riêng cùng cách trình bày bắt mắt… Bạn sẽ không cảm thấy nhạt nhẽo và nhàm chán khi thưởng thức các món chay tại HOA KHAI.

 Số 124-126 đường Nguyễn Cư Trinh phường Nguyễn Cư Trinh, Quận 1 TP. Hồ Chí Minh

Nhà hàng chay ấn tâm

 Ẩm Thực Chay Ấn Tâm lần đầu tiên xuất hiện tại Thành Phố Hồ Chi Minh với không gian rộng rãi có sức chứa lên đến 400 người, được bày trí mộc mạc theo phong cách trai tịnh, tiện nghi và ấm cúng hòa cùng tiếng nhạc Thiền tĩnh lặng. Với các món chay mới lạ, được chắt lọc từ Ẩm Thực Chay Châu Âu phù hợp với hương vị của người Á Đông

 Đặc biệt:

  –  Chất lượng các món ăn cung cấp đầy đủ các thành phần bổ dưỡng cho sức khỏe của Quý khách và hợp vệ sinh trong chế biến luôn được Ẩm Thực Chay Ấn Tâm đặt lên hàng đầu. ư

 Địa chỉ: Số 18, Đường A4 (khu K300 – Cộng Hòa) , phường 12, Quận Tân Bình, Hồ Chí Minh (151 Cộng Hòa, P.12, Quận Tân Bình vào 50m).

Nhà hàng chay ba lá

 Nằm trên con phố nhộn nhịp của quận 1 nhưng không gian của nhà hàng Chay 3 Lá như tách hẳn khỏi cái xô bồ ồn ào của phố xá. Ấn tượng đầu tiên về nhà hàng là ngay từ lối vào đã toát lên vẻ mộc mạc đơn sơ với những cây cau xanh mát. Bước vào trong là không gian đúng chất Nam Bộ với bàn ghế được làm bằng  tre cùng nhân viên mặc áo bà ba quấn khăn rằn gần gũi.

 Anh quản lý nhà hàng rất niềm nở và chu đáo. Khi được hỏi về “tiêu chí eco-friendly” (thân thiện với môi trường) mà website nhà hàng có ghi, thì chúng tôi được giải thích là nhà hàng chú trọng không gây hại đến môi trường, trong đó có cả việc không giết hại động vật, không gian được trang trí bằng các vật liệu tái chế, phong cách phục vụ khách hàng cũng theo cách tự nhiên nhất và các món ăn được làm từ nguyên liệu rau củ quả sạch.

 

  Không gian quán nhìn từ cổng vào

 Đúng như câu “Ăn đơn giản cho đời thanh thản” được ghi trong thực đơn, thức ăn được phục vụ nhanh chóng, trang trí đơn giản và không cầu kỳ về nguyên liệu. Chúng tôi khai vị bằng một bát Súp Tóc Tiên (nguyên liệu chính là rong biển, nấm…). Súp đựng trong tô sành nhìn khá thú vị, vị vừa miệng và rất thơm.

Nhà hàng chay hương sen

 Tọa lạc ngay trung tâm quận 1 nhộn nhịp nhưng nhà hàng chay Hương Sen lại sở hữu một không gian rất đỗi thanh tịnh và bình yên. Những bộ bàn ghế tre, trúc bình dị, mộc mạc, những chậu sen hồng càng làm cho không gian thêm gần gũi với thiên nhiên. Trên tường là những câu nói và chân dung của các nghệ sĩ nổi tiếng có lối sống bình dị, hướng thiện, cả trong và ngoài nước: Trịnh Công Sơn, Phạm Duy, John Lennon…. Ánh đèn vàng lan tỏa tạo nên một khung cảnh vô cùng an lạc, ấm cúng. Đến đây, bạn như lạc vào một thế giới khác, mọi thứ đều trở nên nhẹ nhàng, tao nhã, khiến tâm hồn bạn bỗng bình yên và thanh thản đến lạ.

 

 

 

 Nhà hàng chay Hương Sen đã góp phần mang đến cho thực khách Sài Thành một địa chỉ lý tưởng để thưởng thức ẩm thực thuần chay. Với hơn 100 món chay được chế biến theo nhiều cách khác nhau, Hương Sen chính là một nơi tuyệt vời để thực khách lui tới mỗi khi muốn thưởng thức những món chay thơm ngon và bổ dưỡng.

 

 

 

 

 

 

 

 Bên cạnh đó, đội ngũ nhân viên với phong cách phục vụ nhanh nhẹn, nhiệt tình, thân thiện cũng là một điểm cộng thu hút khách đến với nhà hàng. Hãy đến với nhà hàng Hương Sen để biến những bữa ăn chay đơn thuần của bạn thành những bữa tiệc thú vị, hấp dẫn ngay bạn nhé!

Nhà hàng chay ưu đàm

 Ưu Đàm phiên âm từ Udumbara trong tiếng Phạn, có nghĩa là “loài hoa linh thiêng mang điềm lành từ trời”. Theo Kinh Phật, hoa Ưu Đàm ba ngàn năm mới có một lần chỉ khi một vị Phật giáng thế, hiếm hoi vô cùng. Hàng ngàn năm hấp thụ tinh hoa trời đất, Ưu Đàm khai nở một cách giản dị, đơn sơ nhưng tinh khôi và thuần khiết. Nơi nào có Ưu Đàm nở, nơi đó được ân hưởng phúc lành.

 Từ câu chuyện ấy, Ưu Đàm Chay ra đời với mong muốn đem đến một điềm lành cho thực khách. Bằng một không gian thưởng thức ẩm thực chay ấm cúng và thanh tịnh, những món ăn tinh tế, đầy đủ dinh dưỡng và tốt cho sức khoẻ, Ưu Đàm Chay hoan hỷ được chia sẻ những giây phút yên bình, thư thái của thực khách cùng gia đình và bạn bè, hướng đến một phong cách sống lành mạnh, an nhiên.

 Mỗi món ăn, thức uống Ưu Đàm Chay mời thực khách là sự tinh tuý của mẹ Thiên nhiên và tâm thành của đầu bếp. Mỗi thực khách ghé nhà hàng sẽ được quý trọng và nâng niu như hoa Ưu Đàm trong lòng Phật Tử.

 34 HÀNG BÀI, HOÀN KIẾM, HÀ NỘI

Nhà hàng chay sân mây nguyễn văn thủ

 Địa chỉ: 155 Đường Nguyễn Văn Thủ, Đa Kao, Quận 1.

 Nơi đây có không gian vô cùng yên bình, như một chốn tiên cảnh. Không chỉ phục vụ đồ ăn chay thơm ngon và ở đây còn có thức uống bổ dưỡng, đảm bảo an toàn vệ sinh. Nếu bạn là một người yêu thích nơi nhẹ nhàng để giải lao trong giờ nghỉ trưa thì đây là lựa chọn tuyệt vời.

Nhà hàng chay pháp uyển

 Quán chay Pháp Uyển hiện có 2 địa chỉ là Pháp Uyển 1 nằm trên đường Nguyễn Huy Tưởng, quận Bình Thạnh và Pháp Uyển 2 nằm trên đường Lâm Văn Bền, quận 7. Quán chay Pháp Uyển 1 nằm trong một con hẻm trên đường Nguyễn Huy Tưởng, cũng rất dễ tìm. Khi bước vào quán, bạn sẽ cảm nhận được một không gian nhẹ nhàng, thanh thoát với những bông hoa sen được trang trí nhẹ nhàng và tinh tế. Bàn ghế gỗ được bố trí đơn giản mà ấm cúng. Tuy là quán chay nhưng thực đơn ở đây khá phong phú, đa dạng từ những loại lẩu, súp, cơm chiên cho đến các món gỏi và gỏi cuốn…. giá từ 150k đến 200k.

  17/4 Nguyễn Huy Tưởng, phường 6, Sài Gòn, quận Bình Thạnh, Hồ Chí Minh, Việt Nam

  (08) 35 035 579

Nhà hàng chay bông súng

Nhà hàng Chay Bông Súng – 155 Nguyễn Đình Chiểu, quận 3 – Món chay ngon – món quà sức khỏe dành tặng thực khách

 Bằng niềm đam mê với ẩm thực và tâm huyết của ba người con đến từ miền đất Tây Nam Bộ, nhà hàng Chay Bông Súng được mở ra với mong muốn sẻ chia, mang đến cho thực khách những món chay không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe. Nổi bật với: Cơm chiên nấm, Cơm chiên trái thơm, Đậu hũ rang muối ớt, Nấm bào ngư kho nước dừa, Đọt su xào tỏi, Lagim luộc (rau luộc thập cẩm),… thực đơn nhà hàng còn gây ấn tượng bởi 7 món lẩu chay độc đáo, gồm: lẩu chao khoai môn, lẩu nấm, lẩu sen, lẩu thái, lẩu khổ qua rừng, lẩu kim chi, lẩu cháo rau đắng. Sử dụng những nguyên liệu tự nhiên, Chay Bông Súng hy vọng đưa ẩm thực chay đến gần hơn với nhiều thực khách, cùng với thông điệp: “Ăn chay luôn đủ chất, luôn khoẻ, đầy niềm vui trong cách ăn uống lành mạnh và đong đầy tình yêu với thiên nhiên”.

 Tại số 155 Nguyễn Đình Chiểu, quận 3, không gian nhà hàng Chay Bông Súng với 1 trệt và 1 lầu, có tổng sức chứa khoảng 80 khách. Tuy không sở hữu lợi thế về diện tích nhưng nhà hàng gây ấn tượng bởi phong cách thiết kế hiện đại, nhẹ nhàng, vừa đủ sang trọng, lịch sự nhưng vẫn rất gần gũi và ấm cúng. Ngoài ra, nhà hàng có 1 phòng riêng sức chứa từ 8 đến 10 khách.

 Với mức giá chỉ khoảng 150.000 vnđ đến 200.000 vnđ/người, nhà hàng Chay Bông Súng là địa chỉ phù hợp với những bữa ăn cùng gia đình, bạn bè, đồng nghiệp; những dịp tiếp khách, tổ chức sinh nhật…

Nhà hàng chay âu lạc

 Với thực đơn tự chọn hơn 150 món đặc sắc, buffet chay tại nhà hàng Âu Lạc Healthy World là điểm đến thích hợp của những thực khách yêu món chay.

 Khi cuộc sống trở nên đủ đầy, con người có xu hướng quan tâm nhiều hơn đến lối sống lành mạnh, có lợi cho sức khoẻ. Vì vậy, việc ăn chay dần trở thành một lối sống với sự phát triển mạnh mẽ.

 Việc tìm một nơi để thưởng thức các món chay mùa Vu Lan là điều được nhiều thực khách quan tâm. Với không gian hiện đại, sang trọng, thức ăn ngon, trình bày đẹp mắt, không gian sạch sẽ và chất lượng được đặt lên hàng đầu, nhà hàng Âu Lạc Healthy World là một trong những địa chỉ uy tín để các bạn trẻ và gia đình lựa chọn.

 

 Không gian hiện đại tại nhà hàng Âu Lạc Healthy World.

 Nhà hàng chay Âu Lạc Heahlthy World nằm tại số 120 đường Nguyễn Trãi, phường Bến Thành, quận 1, TP.HCM. Nhà hàng được thiết kế theo phong cách hiện đại, thích hợp với nhịp sống năng động của thành phố, mang đến cho thực khách trải nghiệm ăn chay độc đáo, hấp dẫn và tinh tế.

Nhà hàng chay phi nhung

 Nhà hàng ăn chay Phi Nhung hay còn được biết tới với tên nhà hàng Buddha Chay do ca sĩ Phi Nhung làm chủ sở hữu. Hiện nay, ở Thành phố Hồ Chí Minh có 2 chi nhánh của nhà hàng chay Phi Nhung ở số 01 Đặng Tất, Quận 1 và số 05 Nguyễn Chí Thanh, Quận 5.

 

 Cả 2 chi nhánh của nhà hàng cơm chay đều là những địa chỉ rất dễ tìm kiếm và nằm trên những con phố sầm uất bậc nhất của Sài Thành.

• Nhà hàng chay Phi Nhung Quận 1: tọa lạc tại số 31 Đặng Tất, P. Tân Định, Quận 1, TP. Hồ Chí Minh, vị trí trung tâm đi lại thuận tiện.
• Nhà hàng chay Phi Nhung Quận 5: Số 05 Đường Nguyễn Chí Thanh, Quận 5. Ra đời sau 1 năm nhưng với quy mô hoành tráng hơn, rộng rãi hơn đáp ứng các khán giả phía xa.

Nhà hàng chay hoan hỷ nam kỳ khởi nghĩa

 Trong không gian sen tinh khiết và tĩnh lặng, nhà hàng chay Hoan Hỷ giúp thực khách có bữa ăn ngon miệng và thanh tịnh. Thực đơn món chay ở đây có đến hàng trăm món ngon, từ dân dã như bánh ướt cuộn, gỏi cuốn, cuốn diếp, bì cuốn cho đến những món ăn đầy năng lượng như đậu hũ cốm, cơm xù xì, lẩu khổ qua, súp hạt sen. Thực khách có thể chọn những món lạ miệng do nhà hàng sáng tạo như: khai vị Hoan Hỷ, Hỷ lương nướng, cơm, lẩu Hoan Hỷ, lẩu nhiệt đới…

 Nấm và đậu hũ được xem là hai loại thực phẩm được sử dụng nhiều nhất tại quán. Có thể kể đến hàng chục món ngon từ nấm với đủ cung bậc vị giác khác nhau. Thực khách có thể khai vị bằng chút vị chua nhẹ của nộm bào ngư, lạ miệng với chút thanh tịnh của súp nấm, bào ngư hấp sả, bánh mỳ sốt nấm, Lục Hỷ ngư (bào ngư cuốn rau), kế đến là dằn bụng với vị ngon của bào ngư cà ri, bào ngư sả ớt, thanh tịnh nấm cùng rất nhiều món lẩu nấm thanh mát…

 

 

 Thực đơn đậu hũ cũng đầy mới mẻ với nhiều món ngon đặc trưng của nhà hàng như: đậu hũ cốm trong mềm mại, ngoài giòn tan non chấm với nước sốt chua chua beo béo của Hoan Hỷ, đậu hũ non chà bông thanh thanh, đậu hũ um đậm đà, hỷ lương nướng độc đáo với nước sốt ngon miệng, đậu hũ sốt chao thấm đẫm vị béo bùi…

 
Góc nhà hàng Hoan Hỷ

 
Món chay tinh khiết

 Ngoài ra, còn nhiều món ngon chế biến từ rau củ tươi non, giúp thanh lọc cơ thể và thân tâm nhẹ nhàng bằng những thực phẩm thiên nhiên, sạch và lành. Đây cũng là điểm nổi bật của nhà hàng khi theo trường phái “Thiền vị” (các món ăn được chế biến từ hoa quả, rau củ, các loại nấm tươi ngon…) khác biệt so với phong cách “Thực vị” là chế biến đồ chay giả tôm, thịt, cá.

 Giá các món ăn trung bình mỗi món từ 35.000 đồng đến 65.000 đồng, vừa vặn với những thực khách chú trọng sự tươi nguyên của món ăn.

 Địa chỉ dành cho bạn: Nhà hàng chay Hoan Hỷ

 1 – Số 290/7 Nam Kỳ Khởi Nghĩa, quận 3, TP HCM. ĐT: 08.35268528.

 2 – Số 73 Bà Huyện Thanh Quan, phường 6, quận 3, TP HCM. ĐT: 08.39309127.

Nhà hàng chay liên hương

 Tọa lạc tại vị trí trung tâm Quận 1, nhà hàng chay Liên Hương nổi lên là điểm đến quen thuộc cho những tín đồ thích đồ ăn chay thuần túy, với nhiều thực đơn hấp dẫn, phong phú. Điểm đặc biệt cũng như tạo sự khác biệt giữa nhà hàng chay Liên Hương với các nhà hàng chay thông thường khác, chính là sự kết hợp giữa ẩm thực chay và phương pháp đông y thực dưỡng, theo nguyên lý âm dương, giúp cơ thể dù ăn chay vẫn cảm thấy đủ chất để hoạt động suốt một ngày dài, cũng như giúp cơ thể cân bằng sức khỏe.

 

 Phương pháp “đông y thực dưỡng” thực chất là nguyên lý vận dụng triết lý âm dương, của Trung Hoa dựa trên nền tảng Đông Y. Căn cứ vào các tiêu chí phân định âm dương như hình dáng, thành phần hóa học, cách trồng trọt, chế biến có thể phân định được tính âm hoặc dương của thực vật đó đối với con người, từ đó lựa chọn các thực phẩm phù hợp giúp cân bằng âm dương trong cơ thể tốt hơn.

 

 Tất cả các nguyên liệu của nhà hàng chay Liên Hương, được chế biến hoàn toàn từ rau, củ, quả sạch, và điều phải trải qua các quy trình nghiêm ngặt trước khi chế biến thành món ăn. Đầu tiên, rau củ quả sau khi đem về sẽ được rửa sạch bằng nước muối pha loãng, sau đó tất cả được đem nướng rồi cho vào nồi hầm chuyên dụng, được hầm với thời gian từ 18-20 tiếng mới cho được nước dùng với vị ngọt thanh đạm tự nhiên mà không phải sử dụng thêm chất phụ gia hay bột ngọt. Theo chia sẻ của chủ nhà Liên Hương, chị Lương Anh Thư thì việc ngâm bằng nước muối pha loãng, cũng như nướng củ quả sẽ giúp loại bỏ được độc tố, cũng như tính âm có sẵn với các loại củ quả mọc dưới đất, so với các cách rửa thông thường thì loại bỏ được các vết bẩn từ phía bên ngoài từ đó chỉ hấp thụ các chất dinh dưỡng tốt vào cơ thể.

 Địa chỉ : 10 D Trần Nhật Duật, phường Tân Định, quận 1.

  

  

  

  

  

  

  

  

  

 Tag: nẵng vajra đóa here & now gò vấp pema tphcm rẻ duyên cỏ lai võ tần hum thi sách organic lạt nhuận lê nha aummee vũng tàu vĩnh chùa tib nàng tấm đức tuyển q1 the ý mai metropole vegetarian quang thảo sivali chuông himalaya om tía ngọc hỉ huế cần thơ đề hiếu mani mãn vegan rôu quốc điện metta – thọ le hong xã bửu thuyền sama kiệt ngộ huê